El Diario de un Carnívoro

Un cuchillo para cada tipo de carne
Repasemos algo de Historia del cuchillo y la carne. Tenemos que remontarnos al paleolítico para encontrar los primeros cuchillos con filos de roca o...

La cocción de la carne de vacuno… ¡a tu punto!
La cocción de la carne ¡a tu punto! Para gustos, ¡los tiempos de cocción de la carne roja! Lo que se busca con ellos es un equilibrio de sabor,...

Las carnes que no deben faltar en tu mesa esta Navidad
Las carnes que no deben faltar en tu mesa esta Navidad Ya está aquí la Navidad y si eres el anfitrión en alguna comida o cena especial llega el gran...

Montamos el Pollo
La carne de pollo es una de las más consumidas en nuestro país y una de las que menos grasas contiene. Versátil, nutritiva, digestiva y realmente...

Calabacines luna rellenos de Ternera
Calabacines Luna RellenosEsta receta familiar con verduras y carne de ternera podemos disfrutarla durante todo el año y sin duda es una manera muy...

¿Cuáles son las mejores carnes para asar?
¿Cuáles son las mejores carnes para asar? ¡Descúbrelas! Un buen asado es garantía de éxito. De sencilla preparación, es fundamental que la materia...

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