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Carrilladas de Cerdo Ibéricas

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Carrilladas o Carrilleras de cerdo Ibérico

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Premium Meat Las Rozas
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CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA

Descripción

 

CARRILLADA DE CERDO IBERICO

La carrillera es un corte de carne que incluye la mejilLa del cerdo Ibérico.

La carrillada o carrillera tiene una estructura gelatinosa (debido al contenido de colágeno que poseen) permite que pueda ser guisada o braseada. Su preparación solicita cocciones muy lentas y prolongadas en el tiempo.

Valores Nutricionales

Parámetro Valor medio EN 100 G 
– Valor energético 142 K.CAL /  594 KJ
– Proteína: 20.14
– Grasa: 6.27
– De las cuales saturadas 2.18
– Hidratos de carbono 0.0
– De los cuales azúcares 0.0
– Sal: 0,1

 

Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase del frigorífico al menos 20 min antes de su cocinado.

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