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Descripción
CHURRASCO DE TERNERA
El churrasco de Ternera de Guadarrama procede de la parte de la falda e incluye los huesos cartilaginosos del costillar.
Su manera de preparación puede variar aunque las más utilizadas son a la Parrilla o a la Plancha. En ocasiones se cocina al Horno, aunque es la menos utilizada.
¿COMO LO PREPARAMOS?
BARBACOA O BBQ
VALORES NUTRICIONALES
| Parámetro | Valor medio EN 100 G (Carne magra) |
| – Valor energético | 230 K.CAL / 962 KJ |
| – Proteína: | 24.79 |
| – Grasa: | 13.77 |
| – De las cuales saturadas | 5. 34 |
| – Hidratos de carbono | 0.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.0 |
| – Sal: | 0,2 |
Se recomienda sacar del frigorífico y su envase al menos 15 minutos antes de su cocinado con el fin de atemperar el producto.
Recuerda, toda nuestra Ternera es de Guadarrama. Carne de Ternera Certificada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne Sierra de Guadarrama. Garantía de Calidad desde el Origen.
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