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Faba Asturiana

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Fabe Asturiana

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Premium Meat Las Rozas
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CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA

Descripción

 

FABE ASTURIANA

La faba asturiana es una variedad de judía de la especie Phaseolus vulgaris, de la variedad tradicional “Granja Asturiana” de color blanco cremoso, forma arriñonada, larga y aplanada, con un tamaño grande.

Utilizada siempre en una buena Fabada, pero no es el único de sus usos también las encontramos en el pote Asturiano o en las Fases con Almejas.

Las legumbres, es uno de los platos fundamentales dentro de la dieta mediterránea siendo una fuente importante de nutrientes y además no aportan casi nada de grasa.

Son una fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro, vitaminas del grupo B y apenas aportan grasa, ya que no supera el 4% de su composición, y las que tiene son en su mayoría insaturadas

.

Valores Nutricionales

Parámetro Valor medio EN 100 G
– Valor energético 272 K.CAL /  1135 KJ
– Proteína: 22.2
– Grasa: 1.34
– De las cuales saturadas 0.3
– Hidratos de carbono 19.7
– De los cuales azúcares 2.4
– Sal: 0.1

 

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