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Descripción
JAMON FRESCO DE CERDO
Carne carente de grasa, rica en proteinas, vitaminas B1 y vitamina B3. Se sirve o bien fileteada, dando los denominados filetes de Cerdo o filetes de Jamón de cerdo o en pieza entera en malla para asar.
Es una carne muy nutritiva y muy económica, ideal para formar parte de nuestra dieta mediterránea.Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 156 K.CAL / 653 KJ |
| – Proteína: | 22 |
| – Grasa: | 7.6 |
| – De las cuales saturadas | 2.9 |
| – Hidratos de carbono | 1.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.6 |
| – Sal: | 0.7 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase al menos 15 min antes del cocinado.
Recomendamos leer nuestra entrada en el Blog, relativa a por qué envasar al vacío.
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