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Descripción
JAMON IBERICO DE CEBO DE CAMPO 50% D.O GUIJUELO
Jamón Ibérico de Cebo de Campo 50% raza ibérica. Elaboración artesanal.
El cerdo ibérico con una pureza del 50% sale a pastar en el proceso de cebo, libremente en época de montaneda alimentándose de Bellota.
Sometidos a un proceso de lento secado en bodegas naturales. Son curaciones más largas que las de productos de fabricación industrial, de ahí su mayor calidad.
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 337 K.CAL / 1402 KJ |
| – Proteína: | 33.2 |
| – Grasa: | 22.5 |
| – De las cuales saturadas | 7.5 |
| – Hidratos de carbono | 0 |
| – De los cuales azúcares | 0 |
| – Sal: | 1.4 |
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