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Descripción
MAGRO DE CERDO FRESCO O ADOBADO
Procede o bien del Jamón o de la paletilla del cerdo, carne carente de grasa, rica en proteinas, vitaminas B1 y vitamina B3. Muy utilizada en España como apetito en los Bares cocinada con tomate y formando parte de los pinchos morunos con un adobo en todas las fiestas populares Españolas.
El magro de cerdo es una carne muy nutritiva y muy económica, ideal para formar parte de nuestra dieta mediterránea, ya sea como apetito o como plato principal.
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 156 K.CAL / 653 KJ |
| – Proteína: | 22 |
| – Grasa: | 7.6 |
| – De las cuales saturadas | 2.9 |
| – Hidratos de carbono | 1.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.6 |
| – Sal: | 0.7 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase al menos 15 min antes del cocinado.
Recomendamos leer nuestra entrada en el Blog, relativa a por qué envasar al vacío.
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