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Descripción
PALETA IBERICA DE BELLOTA
Paleta Ibérica de BELLOTA. Elaboración artesanal.
Sometidos a un proceso de lento secado en bodegas naturales. Son curaciones más largas que las de productos de fabricación industrial, de ahí su mayor calidad.
Los sabores son más intensos que en el jamón, pero debido a su menor tamaño y tiempo de curación nos transmite menor variedad de matices y aromas al paladar.
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 294 K.CAL / 1227 KJ |
| – Proteína: | 28.8 |
| – Grasa: | 22.1 |
| – De las cuales saturadas | 8.9 |
| – Hidratos de carbono | 0.9 |
| – De los cuales azúcares | 0.4 |
| – Sal: | 3.22 |
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