'>
Descripción
PRESA DE CERDO IBERICO
La Presa Iberica se encuentra en el cabecero de lomo cerca de la paletilla del animal. Es una pieza con bastante grasa infiltrada, lo que la hace muy jugoso y algo menos fibrosa que el secreto.
Permite muchas variantes en su cocinado, desde fileteada a la plancha hasta entera al horno
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 216 K.CAL / 904 KJ |
| – Proteína: | 21.1 |
| – Grasa: | 13.95 |
| – De las cuales saturadas | 5 |
| – Hidratos de carbono | 0.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.0 |
| – Sal: | 0,1 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase del frigorífico al menos 15 min antes de su cocinado.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.