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Descripción
REDONDO DE TERNERA
El Redondo de Ternera de Guadarrama es una pieza perteneciente a los cuartos traseros de la Ternera. Su forma es más o menos cilíndrica, carente de nervios y grasa. Forma parte de las piezas catalogadas como de 1ª, de ahí que sea tan versátil a la hora de prepararla. La puedes filetear para plancha, eso sí su formato no es muy grande o bien utilizarla en medios o entera para asar, estofar o mechar.
Garantiza tu existo en los asados. Debido a su forma su filetado posterior resulta muy agradecido a la hora del emplatado.
¿COMO LO HACEMOS?
Al Malaga Virgen ASADO
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 107 K.CAL / 448KJ |
| – Proteína: | 21.28 |
| – Grasa: | 1.76 |
| – De las cuales saturadas | 0.53 |
| – Hidratos de carbono | 0.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.0 |
| – Sal: | 0,1 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase del frigorífico al menos 30 min antes de su cocinado.
Recuerda, toda nuestra Ternera es de Guadarrama. Carne de Ternera Certificada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne Sierra de Guadarrama. Garantía de Calidad desde el Origen.
La mejor Ternera de Madrid y una de las mejores Terneras de España a un precio sin competencia. Pruébala, sin duda comprar Redondo de Ternera de Guadarrama Online …MARCA LA DIFERENCIA.
toribiojaime –
Muy bueno y tierno, al cocinarlo no se reduce mucho de tamaño y por tanto es muy fiables. Como me lo sirven envasado al vacio, lo puedo congelar directamente