'>
Descripción
SOLOMILLO DE CERDO IBERICO
El solomillo Ibérico es la pieza más tierna del cerdo Ibérico.
Posee un alto contenido en proteínas que es lo que nos ayuda a construir tejidos corporales y conseguir así un perfecto desarrollo, tanto cuando estamos creciendo, como cuando somos más mayores y queremos conseguir un perfecto desarrollo muscular.
Es una gran fuente de potasio y aporta una gran cantidad de vitaminas: la tiamina, vitamina B6, niacina, rivoflavina y vitamina B12.Todas ellas ayudan a mantener y conseguir una correcta salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. A esto se suma su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fosforo, magnesio y potasio, necesarios para mantener unos correctos biorritmos corporales.
Debido al contenido en mioglobina de la carne de cerdo ésta presenta un color rojo antes de ser cocinada y cuando se expone a los calores de la cocina se pone ligeramente más blanca.
¿COMO LO PREPARAMOS?
Solomillos con fondo de couscous al curry
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 131 K.CAL / 546 KJ |
| – Proteína: | 21.0 |
| – Grasa: | 5.1 |
| – De las cuales saturadas | 2.05 |
| – Hidratos de carbono | 0.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.0 |
| – Sal: | 0,1 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo del frigorífico y su envase al menos 15 minutos antes de su cocinado.
Alberto Corella salcedo –
De la mejor carne que he comprado en mucho tiempo calidad excelente y muy buen sabor, el envió de un día para otro!!! y un trato inscribible, repetiremos seguro, 100%recomendable