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Descripción
SOLOMILLO DE CERDO
El solomillo es la pieza más jugosa y valorada del cerdo, con poca grasa y sin azúcar es recomendada en todas las dietas, sobre todo en fase de crecimiento. Es un alimento apetecible para los niños por su peculiar sabor. Ademas posee un alto contenido en proteínas que es lo que nos ayuda a construir tejidos corporales y conseguir así un perfecto desarrollo, tanto cuando estamos creciendo, como cuando somos más mayores y queremos conseguir un perfecto desarrollo muscular.
Debido al contenido en mioglobina de la carne de cerdo ésta presenta un color rojo antes de ser cocinada y cuando se expone a los calores de la cocina se pone ligeramente más blanca.
La carne de cerdo también contribuirá a mantenernos más activos y llenos de vitalidad, y es que contiene altas dosis de tiamina, necesaria para conseguir una correcta asimilación de los hidratos de carbono por parte del organismo.
¿ COMO LO PREPARAMOS ?
Solomilitos con fondo de couscous al curry
Valores Nutricionales
| Parámetro | Valor medio EN 100 G |
| – Valor energético | 131 K.CAL / 546 KJ |
| – Proteína: | 21.0 |
| – Grasa: | 5.1 |
| – De las cuales saturadas | 2.05 |
| – Hidratos de carbono | 0.0 |
| – De los cuales azúcares | 0.0 |
| – Sal: | 0,1 |
Recuerda atemperar el producto sacándolo de su envase del frigorífico al menos 15 min antes de su cocinado.
toribiojaime –
Muy fresco, tierno al cocinarlo y como me lo entregan envasado al vacío lo puedo congelar directamente