Paso 1

• Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla en rodajas no muy gordas.
• El diente de ajo lo picamos muy finito y lo reservamos junto a las patatas y la cebolla troceada.
• SofreÍmos con el aceite el ajo, la patata y la cebolla, solo hasta que la cebolla quede transparente y las patatas a medias de freír.
• Reservamos el sofrito como base para asentar nuestros contramuslos rellenos o bien en la fuente del horno o en el recipiente sobre el que queramos cocinarlos.

Paso 2

• Abrimos los contramuslos e interiormente los rellenamos con la loncha de queso, los taquitos de Jamón – bacon y las pasas.
• Posteriormente los enrollamos y asentamos en el recipiente o bandeja sobre el sofrito. Dejamos la unión del contramuslo en la parte baja de la bandeja, de esta manera evitamos tener que atarlos o ponerles ningún palillo para que no se abran.
• Salpimentamos e incorporamos el jamón – bacon y pasas que nos hayan sobrado del relleno sobre las patatas, salpimentando el conjunto añadiendo una cucharada de aceite de oliva por encima de los contramuslos.

Paso 3

• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo (a poder ser con el ventilador encendido)
• Introducimos la fuente o la bandeja con los contramuslos de pollo en el horno durante 20 o 25 min.

Paso 4

• Abrimos el horno e incorporamos el queso rallado para gratinar por el exterior los contramuslos durante 10 min más.

Paso 5

• Servimos caliente y a disfrutar de un plato sencillo y sabroso.

UN BUEN PLATO SOLO TIENE DOS SECRETOS:

1. 1. 1. 1. 1. 1. Productos de Calidad
               2. Dedicación