Caldereta Manchega de Cordero Su origen y elaboración viene de lejos. La Caldereta de cordero es uno de los guisos más típicos en España. Su procedencia en la elaboración viene de gentes de clase humilde, pastores y camperos manchegos, aunque hoy se ha convertido en...
Calabacines Luna Rellenos Esta receta familiar con verduras y carne de ternera podemos disfrutarla durante todo el año y sin duda es una manera muy buena de incluir estas verduras en un plato, que a veces nos cuesta darle a los niños, sin duda les encantará… Y...
BRISKET AL HORNO, UN CORTE DE VACUNO CADA VEZ MÁS APRECIADO EN ESPAÑA Brisket, descubre cómo hacer en el horno este suculento y jugoso corte de la mano de nuestros amigos de Barbacoa World que nos han dejado parte de su secreto en esta entrada… por cierto recomendamos...
ASADO DE PALETILLAS DE CORDERO LECHAL CON PATATAS PANADERAS Si hay un plato asociado a las celebraciones en España, ese es el Asado de paletilla de cordero Lechal. Sin duda es la mejor manera de preparar una de las piezas más valoradas de un buen Cordero Lechal...
RECETA DE TAPA TÍPICA MURCIANA MAGRO DE CERDO CON TOMATE AL BRANDY Hoy os proponemos hacer uno de los platos típicos utilizados en muchos de los bares de tapeo de nuestra geografía española como tapa o aperitivo, junto a un chato de vino o una caña fresquita. Aunque...
RECETA FÁCIL AL HORNO BERENJENAS RELLENAS DE CARNE DE TERNERA ¡¡¡ Qué ricas las berenjenas !!! ¿Sabías que se introdujeron en Europa por España en la Edad Media, aunque lo más antiguo que conocemos de ella nos lleva al norte de India? Es curioso que esta maravilla de...
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Aguja de cerdo a baja temperatura
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