BIENVENIDO AL PRIMER MARKETPLACE CÁRNICO EN ESPAÑA
Un cuchillo para cada tipo de carne

Un cuchillo para cada tipo de carne

Repasemos algo de Historia del cuchillo y la carne. Tenemos que remontarnos al paleolítico para encontrar los primeros cuchillos con filos de roca o silex utilizados por el hombre. Este cuchillo lo utilizaban para cortar en piezas la caza y separar las pieles de esta...
¿Cuáles son las mejores carnes para asar?

¿Cuáles son las mejores carnes para asar?

¿Cuáles son las mejores carnes para asar? ¿Cuáles son las mejores carnes para asar? ¡Descúbrelas! Un buen asado es garantía de éxito. De sencilla preparación, es fundamental que la materia prima sea de máxima calidad y que se horneen las piezas más apropiadas para que...
¡¡¡Aquí no hay Buey!!!! Sin Truco ni Cartón.

¡¡¡Aquí no hay Buey!!!! Sin Truco ni Cartón.

¡¡¡Aquí no hay Buey!!!! Sin Truco ni Cartón. Hay multitud de reportajes que destapan la falta de rigor en la asignación del Buey, tanto en Mayoristas de carne, Tiendas especializadas  y Restaurantes en España. Está probadamente demostrado que la producción de Bueyes...
El arte de saber freír un buen Filete de Ternera

El arte de saber freír un buen Filete de Ternera

EL ARTE DE SABER FREIR UN BUEN FILETE DE TERNERA Pues no parece muy difícil, pero todo tiene su arte. La gran mayoría cometemos pequeños errores que no ayudan a disfrutar de un producto delicioso, un buen filete de Ternera. Algunas veces la responsable son las prisas,...